Terapeitiskā diēta gastrīta (kuņģa gļotādas iekaisuma vai kairinājuma) ārstēšanai var ievērojami atvieglot un uzlabot radušos diskomfortu un simptomus. Diēta var arī novērst hroniska gastrīta uzliesmojumus. Gastrīts var rasties dažādu iemeslu dēļ.
Gastrīta cēloņi
- pārmērīga alkohola lietošana;
- hroniska vemšana (no slimības vai bulīmijas);
- pastāvīgs stress un noteikti medikamenti (aspirīns un pretiekaisuma līdzekļi ir divi labi zināmi vainīgie);
- bet lielāko daļu gastrītu un peptisku čūlu gadījumu izraisa H. pylori infekcija, kas izraisa nopietnus kuņģa un zarnu floras skābes līdzsvara traucējumus.
Kāpēc gastrīta gadījumā ieteicami īpaši ēdieni un diētas?
Ieteicami ir pārtikas produkti, kas nomierina kuņģa iekaisumu, piemēram, brokoļi un jogurts, jo ir zināms, ka tie līdzsvaro kuņģa skābi. Pareiza uztura gastrīta ārstēšanā ir izšķiroša nozīme.
Diēta pacientiem ar gastrītu dažreiz ir vienīgais ārstēšanas kurss, kas nepieciešams, lai problēmu kontrolētu. Pārtika šajā gadījumā patiešām var būt zāles.
Atļautie pārtikas produkti gastrīta ārstēšanai
Ir daži pārtikas produkti, kurus vajadzētu ēst, ja Jums ir gastrīts un čūlas, jo tiem ir pretiekaisuma iedarbība uz kuņģa gļotādu un tie var atvieglot smagu iekšējo iekaisumu.
Zemāk ir saraksts ar ieteicamajiem pārtikas produktiem, kas palīdz gastrīta un refluksa diētai:
- Brokoļu kāposti satur ķīmisku vielu, ko sauc par sulforpakhanu, kas palīdz nogalināt H. pylori, jo tai piemīt antibakteriāla iedarbība. 2009. gada pētījums, kas publicēts žurnālā Cancer Prevention Research, atklāja, ka cilvēku grupai ar H. pylori, kas astoņas nedēļas katru dienu ēda tasi brokoļu kāpostu, bija ievērojami mazāk iekaisuma un kuņģa infekciju nekā tiem, kuri ēda tādu pašu daudzumu lucernas kāpostu, kas nesatur sulforesīnu;
- Jogurts ir arī lieliska izvēle, lai palīdzētu atjaunot zarnu floru normālā stāvoklī un līdzsvarot kuņģi. Vislabāk ir izvēlēties zema tauku satura vai beztauku zīmolus, kas satur dzīvas un aktīvas baktērijas. Izvēlieties bezpiedevu jogurtu un pievienojiet medu (ja vien jums nav alerģijas pret to) kā saldinātāju, lai palīdzētu nomierināt kuņģi;
- Augļi – lieliska barība pret gastrītu (ar dažiem izņēmumiem). Jūs varat ēst divus līdz četrus augļus dienā: āboli, banāni, bumbieri, persiki, vīnogas, melones un kivi;
- Dārzeņi ir arī pārsteidzošs un nomierinošs produkts (ar dažiem izņēmumiem, kas tiks uzskaitīti zemāk aizliegto produktu sarakstā);
- Graudi palīdz stimulēt zarnu darbību, palīdz novērst vai mazināt gastrīta simptomus. Lietojiet pārtiku ar augstu šķiedrvielu saturu, piemēram brūnie rīsi, auzu milti, mieži, pilngraudu maize un graudaugi, krekeri, makaroni un kukurūzas milti;
- Olbaltumvielas, piemēram, liesa gaļa, zivis, mājputni un olas Tie visi ir lieliski ēdieni ar zemu tauku saturu. Tiem, kas ievēro augu diētu, izvēlieties tādus pārtikas produktus kā rieksti, sēklas, žāvētas pupiņas un lēcas;
- Var arī ēst ābolu mērci, dzert ābolu sulu, vājpienu un vieglos sierus zems tauku saturs.
Aizliegti pārtikas produkti gastrīta gadījumā
Hroniska gastrīta diēta palīdzēs novērst jebkādu kairinājumu kuņģī. Sākumā var šķist grūti atteikties no kafijas un cukura, taču, tiklīdz jūs sapratīsit, kā diēta spēlē lomu dziedināšanā, tā nebūs problēma.
Tālāk ir norādīti gastrīta dzērieni un pārtikas produkti, no kuriem jums vajadzētu izvairīties no diētas, ja ciešat no gastrīta.
- Kafija
- Alkohols
- Tēja
- Pikanti ēdieni, tostarp čili un karijs
- Melnie un sarkanie pipari, redīsi
- Trekni ēdieni (tie palielina skābumu kuņģī)
- Visi piena produkti ar zemu tauku saturu, izņemot vājpienu un zema tauku satura sieru
- Tomāti
- Tomātu produkti (mērce, pasta, konservi, sula)
- Apelsīni, greipfrūti, vīģes, žāvēti augļi
- Ātrā ēdināšana
- Cepts ēdiens
- Žāvētas desiņas
- Sviests
- Bezalkoholiskie dzērieni vai jebkuri dzērieni ar pievienotu cukuru
- Gāzētie dzērieni (tie palielina kuņģa skābumu)
- Citrusaugļu un ananāsu sula
Daži augi un augi palīdz samazināt H. pylori skaitu un mazina iekaisumu:
- Dzērvenes: daži pētījumi liecina, ka dzērvenes var kavēt turpmāku H. pylori augšanu;
- Deglicirizēta lakrica (DGL): Lakricu vislabāk ir košļāt. Tas jādara vienu stundu pirms vai divas stundas pēc ēšanas;
- Piparmētra: var palīdzēt mazināt peptiskās čūlas simptomus.
Uztura plāna paraugs gastrīta ārstēšanai
Zemāk ir gastrīta ēdienkarte 7 dienām. Pārtikas preces var aizstāt pēc personīgās izvēles.
Papildus savam ēdienreižu plānam katru dienu ieteicams sākt ar vienu tasi zāļu tējas, kam pēc 20 minūtēm seko augļu uzkoda. Brokastis - 30 minūtes pēc augļiem.
Pirmā diena
- Brokastis - divas šķēles pilnmaizes grauzdiņa ar plūmju ievārījumu
- Uzkodas — Augļi
- Pusdienas — sautēta vistas krūtiņa bez ādas ar burkāniem vai kāpostu salātiem
- Vakariņas — brūnie rīsi ar burkāniem un brokoļiem
Otrā diena
- Brokastis — Prosas biezputra ar rozīnēm, medu vai mandelēm pēc garšas
- Uzkodas - augļus vai vienu tasi melnās vai zaļās tējas
- Pusdienas - bļoda ķirbju zupas, brūnie rīsi un tofu
- Vakariņas - viens vidēja izmēra banāns un jogurts ar auzu pārslām
Trešā diena
- Brokastis - divas šķēles pilngraudu maizes ar zemu tauku saturu sieru
- Uzkodas - melisas tēja un viens vidēja izmēra banāns
- Pusdienas — cepta forele un zaļie salāti ar olīveļļu
- Vakariņas – dārzeņu salāti ar ķirbju sēklām
Ceturtā diena
- Brokastis - auzu pārslas ar mandelēm, medu, banānu un ķirbju vai sezama sēklām
- Uzkodas - kumelīšu tēja un ābolu šķēles
- Pusdienas - vistas krūtiņa bez ādas, kā arī burkānu vai biešu salāti
- Vakariņas - spināti un pilngraudu makaroni
Piektā diena
- Brokastis — Mannas putra ar vājpienu
- Uzkodas - 10 mandeles
- Pusdienas - divas olas, viens vidēja lieluma kartupeļu un biešu salāti
- Vakariņas — banānu smūtijs ar lucernas kāpostiem, avenēm un medu
Sestā diena
- Brokastis - žāvēti augļi un griķu salāti
- Uzkodas - burkānu sula
- Pusdienas - dārzeņu salāti
- Vakariņas - tvaicēti dārzeņi un viena šķēle pilngraudu maizes
Septītā diena
- Brokastis - viena šķēle kukurūzas maizes un jogurta
- Uzkodas – viens vidēja izmēra banāns un tēja
- Pusdienas - pa vienam vistas ciskas un stilbiņa gabalam bez ādas
- Vakariņas - musli bumbiņas ar auzām, mandelēm, rozīnēm, medu, kanēli un kokosriekstu skaidiņām
Ar gastrītu ir svarīgi plānot ēdienreizes un veikt pārtraukumus starp ēdienreizēm. Izvairieties no ūdens dzeršanas ēšanas laikā un tūlīt pēc tās. Dzert ūdeni starp ēdienreizēm.
Papildus izmaiņām pārtikas izvēlē, dzīvesveida izmaiņas var ietvert, piemēram, kofeīna un alkohola ierobežošanu vai izvairīšanos no tā, stresa mazināšanu un smēķēšanas atmešanu. Turklāt vēlams vingrot trīs līdz piecas reizes nedēļā.
Ja jums ir gastrīts, jums būs jāierobežo dažu iecienītāko pārtikas produktu patēriņš, lai novērstu sāpīgu simptomu uzliesmojumu. Diēta gastrīta ārstēšanai, ņemot vērā jūsu vēlmes, ēdienu izvēlē var būt diezgan daudzveidīga.
Vispārīgi ieteikumi
Ēd mazāk pārtikas, bet ēd biežāk. Plāns ir ēst piecas līdz sešas reizes visas dienas garumā, ik pēc 2 līdz 3 stundām;
Neēdiet pirms gulētiešanas. Vēlams, lai pilnībā pārtrauktu ēšanu 3 stundas pirms gulētiešanas. Tomēr, ja tas ir pārāk grūti, mēģiniet ēst vienu līdz divas stundas pirms gulētiešanas;
Dzert ūdeni. Izdzeriet glāzi ūdens starp ēdienreizēm, bet ne ēdienreižu laikā;
Atteikties no sliktiem ieradumiem, ja tādi ir. Pārtrauciet lietot alkoholu un smēķēt. Smēķēšana palēnina kuņģa gļotādas dzīšanu;
Centieties būt mazāk nervozs. Emocionālais stress var būt galvenais kuņģa iekaisuma cēlonis un saasināt slimības simptomus.